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今年年初,受H7N9感染影响,江西家禽业遭受重创,家禽产品消费大幅下降,市场销售不畅,生产陷入困境。今天,江西家禽业的现状,是摆脱困境吗?近日,记者再次走访了受灾县,受影响企业和个体农户。他们把困难视为产业转型升级的契机,走上了灾难中的自救之路。

江西省南城县是一个产蛋母鸡的大县,有370头大型蛋鸡(家庭),还有500多万只网箱养鸡。它培育了一个融合产蛋,蛋加工和销售的国家农业产业。红门集团是一家龙头企业,拥有4万多个大型蛋鸡,如新港,丰原,华丰等。今年受H7N9影响,鸡蛋价格下跌,鸡只减速,农民损失惨重。为了帮助受灾农民渡过难关,南城县主动采取“四批”方式,加快南城产蛋业的发展和转型。

“紧急救援批”:积极开展家禽养殖加工企业和合作社贷款需求调查。自今年年初以来,“金融福利信用链”平台已被用于向家禽企业提供超过1700万元的贷款。

“一批改造”:南城县发布《蛋鸡养殖污染整治行动实施方案》,改革升级鸡舍废物处理设施,“一元政策”,促进发酵床养殖,刮粪系统工艺改造,输送带清洗等处理方式。配套补贴政策将为参与改造的农户(家庭)每只产蛋鸡提供4元补贴。

“一批拆迁”:沿高速公路,铁路,国道和省道道路拆除或关闭产蛋鸡(户)不雅观和污染,县财政每笼12元,每笼6元拆迁补贴。

“合并一批”:培育和引导龙头企业,引导龙头企业采取分散小户型的整合,兼并重组,实现蛋鸡加工的集约化,专业化发展,使南城蛋鸡产业更大化而且更强大。

在家禽及其制品中,鸡蛋主要销售新鲜,加工率不到10%,大部分采用传统的批发流通方式。因此,附加值低,市场风险抵抗力弱,销售量和价格受H7N9影响。大。自今年2月以来,鸡蛋的批发价已经从170元/箱一路下降到80元/箱,并且大量鸡蛋在图书馆积压,无人问津。然而,在这种情况下,仍然有一些公司如雨后春笋般涌现并保持良好的销售和市场价格。

品牌蛋+商务超级对接。品牌反映了产品的质量,企业的价值,是防范风险的有效机制。当市场波动时,消费者仍会选择他们信任的品牌继续消费。江西一鸣生态农业科技有限公司是一家以品牌农业为主导的省级农业产业化龙头企业。它拥有国家级蛋鸡标准化示范场,储存能力为18万。一鸣公司负责人罗俊才表示,通过设备和设备的自动化,智能环境控制,规范的经验管理,产蛋数量和鸡蛋比例均远远优于传统的半开鸡蛋。农场。据估计,每只鸡的增加率为11%。元。同时,江西省创建的“山水”系列鸡蛋是江西省着名商标。它已成功推广到数百家大型超市,如湖南省的华润万家和步步高。蛋制品的销售一直占据湖南市场的前三位。在H7N9期间,凭借良好的品牌声誉,“景观”鸡蛋没有受到传统流通和批发的重大影响,基本上每月销售量超过160万。

有机鸡蛋+休闲农业。江西是迄今为止唯一的“国家绿色有机农产品示范基地试点省”。在农业供给侧改革浪潮中,许多企业正在积极建设绿色有机农产品基地。其中,新余市仙湖生态农业发展有限公司正在生产有机蛋的代表。 Fairy Lakeside Company从德国引进了全套全自动育种设备。每个环节都严格按照有机农业标准进行控制。 “艳红”牌鸡蛋的生产已通过绿色食品和有机产品认证,符合消费者对健康和生态食品消费的追求。趋势。为了扩大产业链,增加产品附加值,仙女湖滨公司还建成了“特色养殖,农家乐休闲,小吃”的生态农舍。来这里的游客可以体验竹林养鸡和品尝有机鸡蛋的行业。 Fusion推动有机鸡蛋的推广和销售。

特色鸡蛋+电子商务物流。寻乌县富含脐橙和灵芝,并拥有脐橙物流电子商务平台和灵芝配送中心。为了打造独特的优质鸡蛋,寻乌华丰蛋农一方面充分利用当地丰富的黑灵芝资源,用熟灵芝汤喂养蛋鸡,改善营养保健效果。鸡蛋;依托肚脐橙物流电子商务平台,灵芝鸡蛋的在线推广销往全国各地。同时,为了解决鸡蛋运输过程中容易破损的问题,华丰蛋场有专门定制的包装礼盒,可以抵抗投掷,摔倒,压榨等野蛮操作,大大提高了鸡蛋运输的安全性。受消费者青睐。在H7N9的情况下,普通农民难以出售,华丰蛋农仍然接到来自全国各地的订单,每天销售250箱灵芝蛋。

这轮H7N9,黄玉肉鸡是受活鸡销售方式影响最大的。一方面,它与中国人的饮食习惯有关。人们认为活禽屠宰是新鲜可口的。另一方面,它与屠宰过程有关。当地的鸡很小并且被屠宰。低,传统的屠宰线难以屠宰,因此冷鲜产品较少。近年来,活禽市场每个春季都关闭。从长远来看,活禽市场可能会季节性关闭或全年关闭。

面对这一发展趋势,许多大型养殖企业,特别是当地养鸡企业,开始思考。江西惠达实业有限公司董事长彭志坚表示,宁都县宁都市平均每天养鸡15万只,其中90%出口到广东。自2月20日起,广东省已发出禁止转移家禽的通知。 4月1日开业,成品活鸡有600多万羽,全县亏损约7000万元。建设宁都黄鸡屠宰加工厂实施“中央屠宰,冷链运输,冷藏上市”迫在眉睫。

江西潇湘农业发展集团有限公司早在7年前就意识到了当地鸡肉冷藏的重要性和必然性。它计划在吉水县建造8万平方米,并计划建造125,000羽/小时冷藏优质的当地鸡屠宰场。加工和调理生产线项目,国外定制的自动痰和空气冷却设备,以满足当地小鸡个体和高保鲜要求的需要。建成后,每年可屠宰5000万只鸡,储存1万吨熟食。但是,由于资金问题,目前只完成了初步规划,设备设计和部分工厂建设。潇湘负责人肖树根表示,希望当地政府加大对家禽业屠宰加工的重视和支持力度,对当地及周边地区的家禽产品进行紧急收集和储存。在屠宰和加工生产线等特殊时期,解决销售问题,实现工业化和现代化。食品技术具有很强的可追溯性,保证了家禽产品的健康和​​安全,并得到了消费者的认可。